山西晋城养蜂人：一颗初心向“蜜”图强

中新网晋城6月17日电 题：山西晋城养蜂人：一颗初心向“蜜”图强

作者 杨佩佩 闫妮莎

从背着自制蜂机具翻山越岭，到带领蜂农增收致富，20余年，变的是一代代养蜂技术，不变的是“蜜蜂工匠”呕心沥血的追求。“这份荣誉不仅属于我个人，更属于山西晋城沁水1400余户蜂农。”“全国劳动模范”王三红在接受记者采访时表示。

王三红坚持扎根山区，不断探索高产高效蜜蜂养殖技术和优质蜂产品生产技术。　张晓 摄　　坚定信念 养蜂产业提质增效

今年52岁的王三红，年轻时就经常与养蜂户打交道。“那时候的我，老觉得养蜂赚钱，可当我真正深入了解后，才发现不是那么回事儿。”沁水的生态环境好，养蜂质量高，但规模小、技术落后，养蜂产业效益低迷，王三红立志改变这一现状。

20多年来，王三红坚持扎根山区，不断探索高产高效蜜蜂养殖技术和优质蜂产品生产技术，在深山密林、农户蜂场之间讲科学、传技术，把学到的每一项新技术、新品种及时推广到农家。

从“土专家”到“新农人”，从2003年建立养蜂场，到2008年成立山西圣康生物科技股份有限公司，王三红将沁水从仅有5家养蜂合作社，助推到38家养蜂合作社1400多养蜂户。

其间，王三红先后在全县引进、示范和推广30余项蜜蜂养殖和蜂产品生产新品种、新技术。还引进法国托马斯成熟蜜设备，该设备每小时可生产2000瓶蜂蜜，有效提高蜂蜜品质。

“沁水养蜂产业提升，除不断提高蜂农现代化养蜂技术，还要追求质量，走精品化发展之路。”王三红说，他们投入100余万元，建立晋城首个可以检测蜂产品抗生素、兽药残留的化验室，所有蜂产品必须经过10多项感官测验和10多项理化指标检测方可收购入库。

如今，位于沁水县龙港镇柿元村的“蜜蜂小镇”已形成集康养休闲、旅游度假、文化体验、良种培育、新品种、新技术推广示范为一体的大型蜜蜂文化休闲体验园。

“蜜蜂小镇”已形成集康养休闲、旅游度假、文化体验、良种培育、新品种、新技术推广示范为一体的大型蜜蜂文化休闲体验园。吉小锴 摄　　精益求精 打造“沁水蜂蜜”品牌

此前，在2025中国蜂产品行业大会上，“2024中国蜂产品区域品牌价值榜单”发布，对60多个国家地理标志产品、17个类别蜂产品的“区域品牌”进行价值评价，其中“沁水蜂蜜”以6.1亿元位居价值榜单第10位。

“沁水蜂蜜”是当地最具地方特色的名优特色产品之一。曾经，如何将“沁水蜂蜜”尽快推向国内国际市场，是摆在王三红面前的一大难题。

“结合国内国际市场对蜂蜜质量和高端优质蜂蜜的需求，我们率先改变传统蜂蜜生产方式，全面推广优质成熟蜂蜜生产技术。”王三红带领沁水蜂农，牵头组织制定《沁水县成熟蜂蜜生产技术规程》，成为全省标杆。

“沁水蜂蜜”成为山西第一个蜂产品国家地理证明商标，沁水刺槐蜂蜜、晋城荆条花蜂蜜等获得农业农村部农产品地理标志保护登记产品、绿色食品、无公害食品及山西省区域公用品牌、功能农产品等多项荣誉。“沁河浪花”蜂巢蜂蜜获得亚洲蜂业博览会商业类一等奖和世界蜂业博览会商业类二等奖，山西蜂产品第一次走上国际领奖台。

养蜂技术的突破不仅带来品牌效应，更为沁水养蜂产业发展和养蜂户增收开辟新路径。　张晓 摄　　养蜂不止 更要造福于民

“创业之初，我立下承诺，绝不辜负这片土地的馈赠，每卖出一瓶蜂蜜，就提取2分钱建设家乡。”王三红从未忘记初心，养蜂技术的突破不仅带来品牌效应，更为沁水养蜂产业发展和养蜂户增收开辟新路径。

近年来，王三红创新构建“公司+农户+合作社”的合作方式，通过“一低一高三无偿五统一”发展模式，与养蜂户形成紧密的利益联结机制，让养蜂户吃下“定心丸”。同时，结合产业扶持、电商助销、就业务工等多种模式，拓宽蜂农的增收渠道。

“公司已形成蜜蜂养殖、育种、蜂产品加工、流通、蜂业服务等一体化的产业体系，年产值达2000余万元，带动蜂农户均增收达3万元以上。”王三红说，近年来，沁水围绕养蜂产业，创建以龙头企业为核心、农民合作社为纽带、专业大户和家庭农场为基础的产业化联合体，推动养蜂产业集群发展。

为逐步打造以蜜蜂为主题的康养旅游样板，沁水依托太行一号康养旅游公路和百里沁河生态经济带，还将建设生态步道、木质栈道等设施，把小蜜蜂做成大产业，把“甜蜜事业”打造成乡村振兴新亮点。(完)