宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区发布首个葡萄酒安全生产地方标准

中新网银川5月8日电 (记者 李佩珊)记者8日从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉，贺兰山东麓葡萄酒产区首个葡萄酒安全生产地方标准——《葡萄酒生产企业安全隐患排查操作指南》(DB64/T2141-2025)将于2025年6月3日起正式实施。

该标准由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会联合宁夏食品检测研究院国家市场监督管理总局重点实验室(枸杞及葡萄酒质量安全)、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、宁夏农垦酒业有限公司、张裕龙谕酒庄有限公司等9家单位共同制定。

此次标准的出台，是为了强化酒庄(企业)安全生产主体责任，加强对酒庄(企业)事故隐患的监督管理，推动建立安全生产事故隐患排查治理长效机制，切实保障人民群众的生命财产安全。标准给出了葡萄酒生产企业安全生产隐患排查操作技术指南的基本要求、隐患分类、隐患排查、隐患整改、文件管理和持续改进等内容。标准适用于指导葡萄酒生产企业及葡萄蒸馏酒(白兰地)生产企业安全生产隐患排查工作。

值得一提的是，除了日常隐患排查、综合性隐患排查、专业性隐患排查，标准还提出了季节性排查相关要求。标准要求各酒庄根据各季节特点开展专项隐患检查，春季以防雷、防火、防静电、防解冻泄漏、防解冻坍塌等为重点；夏季以防雷暴、防设备容器高温超压、防酒罐溢酒、防洪、防暑降温等为重点；秋季以防雷暴、防火、防静电、防凝保温等为重点；冬季以防火、防爆、防雪、防冻、防凝、防滑、防静电、防酒罐里酒液收缩等为重点。

此外，标准明确了葡萄酒生产企业安全隐患排查的基本要求、隐患分类、排查方式、整改措施、文件管理和持续改进等内容，着重强调宣传教育、培训管理、档案管理和职业健康管理的重要性，为酒庄(企业)安全隐患排查提供了系统化、标准化操作指南。

该标准的出台，填补了葡萄酒生产企业安全生产隐患排查领域的空白，将有效提升企业主动排查和及时整改安全隐患的意识，全面提高产区安全生产水平，助力贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展。(完)