如何科学“贴秋膘”?哪些体质不宜盲目进补?
国家中医药管理局于9月16日召开“秋季中医药养生”主题发布会,有关部门负责同志和中医药专家介绍秋季常见健康问题的中医预防、调理、保健方法等内容。
秋天的时候,很多人会有“贴秋膘”的习惯,但盲目地进食大鱼大肉可不是明智之举。到底该怎样科学“贴秋膘”?哪些体质的人不宜盲目进补?
江苏省中医院消化病研究所所长沈洪在发布会上介绍,“贴秋膘”旨在通过秋季进补增强体质,为冬季储备能量。但是贴秋膘不能只是单纯理解为补充营养。现代人生活节奏快,饮食不规律,很多人存在不同程度的体质偏颇,比如气虚、阴虚、痰湿等。所以,盲目“贴秋膘”可能会适得其反,因此需要根据个人的体质特点进行科学合理的调理。
气虚体质者,应以温补为主,可适当进补温性食物和补气食物,如鸡肉、红枣、桂圆、栗子、山药等。
阴虚体质者,需要通过饮食调理来滋阴降火,避免辛辣刺激或温热性食物,可以选择一些滋阴润燥的食物,如银耳、百合、莲子、鸭肉、桑葚、黑芝麻等。
痰湿体质者,需要通过饮食调理来健脾化痰、祛湿利水,可适当选择具有利湿作用的食物,如薏米、红豆、茯苓等。
从中医体质学角度,以下几类人群不宜盲目进补:
肥胖及代谢异常人群,如高血压、高血脂、糖尿病患者,过多摄入高脂肪、高热量食物会加重病情。
脾胃虚弱者,表现为食欲不振、腹胀、便溏,若强行进补,易导致消化不良、积食。
胃火旺盛者,常见口臭、便秘、喜冷饮,需要先清热再进补,否则易加重内热。
老年人和儿童,其消化功能较弱,大量进食肉类易引起积滞,建议先健脾调养,待脾胃功能恢复以后再进补。
总之,科学“贴秋膘”应该遵循循序渐进的原则,避免暴饮暴食,损伤肠胃。同时也要重视辨证施补,以平补润燥为要,避免“越补越滞”。
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