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全鱼宴-有一种年味儿，叫全鱼宴

时间：2024/04/22 20:16:58 编辑： 浏览量：次

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云南省普洱市墨江哈尼族自治县境内“三江五河”纵横交错，造就了宜人的自然风光，孕育了丰富的鱼类资源，同时也催生了无鱼不成宴的餐桌“鱼文化”。

有一种年味儿，叫全鱼宴

每年春节来临之际，当地哈尼族群众用生态鱼制作出松鼠鱼、糊辣鱼、红烧鱼、爽脆鱼皮、浇汁鱼丸等特色鲜明、风味独特的全鱼宴，寓意“年年有余”。

有一种年味儿，叫全鱼宴

记者：何春好

摄制：赖秀红

报道员：段兆伟、简丽莉、沈洪映、范炫良、陈思瑾

新华社音视频部制作

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